Licor de violetes

Hola! Aquest matí hem fet un intent frustrat de recollir espàrrecs al bosc. Però com que la natura és generosa s’ha compadit de nosaltres i hem trobat violetes.

IMG_0534

Mai he tastat el licor de violetes, i havia llegit sobre el seu aroma, tastat les seves flors (que són exquisides!!! Són xuxes gairebé!), que he decidit recollir-ne un parell de grapats per fer-ne un licor.

Si mai aneu a buscar flors de violeta, penseu que s’ha de fer pel matí abans no s’assequi la rosada, ja que arrencar-li flors amb la planta seca és més perjudicial per les mates i pateixen més. I sobretot, tallar les flors en comptes d’arrencar-les, amb cura, i unes quantes per planta.

Recepta:

  • 30 grams de violetes fresques
  • 250 ml alcohol 96º per fer licors
  • 300 gr. de sucre
  • 750 ml aigua mineral

Posem en una ampolla de vidre les flors i l’alcohol. Ho deixem macerar una setmana. Passada aquesta setmana, ho colem i fem un almívar amb l’aigua i el sucre. L’almívar es fa bullint l’aigua i el sucre fins que espessi lleugerament. Refredem l’almívar i es barreja amb l’alcohol. I ja ho tenim llest!

IMG_0535

Les violetes tenen propietats reguladores de les vies respiratòries i digestives, així com alleugereixen refredats i bronquitis.Si volguéssim assecar les violetes per fer-ne infusions, s’ha de fer a l’ombra perquè no perdin el color i l’aroma. També en podriem fer un xarop per als costipats, angines i bronquitis posant 3 grapats de flors fresques en 1 litre d’aigua i 1 kg de sucre i reduir al bany maria durant una hora (prendre el xarop 3 cops al dia).  En una setmana ja podrem tastar el licor, de mentres no arriba el dia, anem recollint alguns espàrrecs i alls tendres per fer une sbones truites amb els nostres ous. I a disfrutar! Una abraçada!

IMG_0540

Anuncis

Nous tallers de sabó i alternatives a la cosmètica

Hola!!! De cares a la primavera i el bon temps us proposem uns tallers que hem anomenat “a un pas de la Re-Evolució” donat que per nosaltres són alternatives al consum habitual i que promouen les substàncies naturals i el reciclatge, i ens semblen molt interessants. Els dos primers tallers els presentem al març.

taller_revol

El dia 7 de març farem sabons, alguns amb oli reciclat, que s’utilitzen pels plats, el terra, la roba… i d’altres amb olis verges i naturals per la pell.

El dissabte 21 de març, proposem alternatives a la cosmètica natural, tals com les cremes hidratants, la pasta de dents o el desodorant, que es poden fer fàcilment a casa i a baix cost.

Tots aquests tallers inclouen material i emportar-se els productes a casa, i per això hem hagut de posar preu a aquestes activitats. Hem ajustat els preus i són molt econòmics. A més hi ha la possibilitat de pagar el 50% de l’import amb moneda social (ECOS).

Per saber com arribar, aquí teniu el mapa: clica!

També es pot anar en tren fins a l’estació d’hostalric i us passem a buscar! per més informació podeu trucar o enviar whatsapp al 618720696 (Selena). Per inscriure-us, i demanar més informació, també podeu escriure’ns a cancomatei@gmail.com

Gràcies i fins aviat!!!

A la cuina, pastís de pastanaga! Mmmm…

Doncs per continuar bé la setmana, i aprofitar les tardes de fred, què millor que un bon pastís en companyia?

Captura de pantalla 2015-02-03 a les 20.22.35

I dit i fet, a la cuina hi fa una olor dolça, i el forn ajuda a escalfar la casa. Aquí us poso la recepta d’un dels nostres dolços preferits. i que el nom no us enganyi, que el pastís, tot i portar molta pastanaga no en té gens de gust. Aquesta verdura li dóna una textura i espongositat característica. El apstís es pot fer amb o sense glassejat, al gust de cadascú. Però a mi m’agrada, li dóna caràcter.

Ingredients del pa de pessic:

  • 250 gr. de pastanaga ratllada
  • 250 gr. de sucre morè
  • 200 gr. de farina
  • 100 gr. d’oli d’oliva suau o de gira-sol
  • 3 ous
  • 1 sobre de llevat
  • 1 pessic de sal

Barregem primer els ingredients humits en un bol (pastanagues, oli, ous), remenem enèrgicament, afegim el sucre i seguim remenant. Per últim hi afegim la farina, el llevat i un pessic de sal i acabem de remenar.

Ho posem en un motlle, i cap al forn a 200ªC uns 45 minuts. En acabat el deixem refredar. Mentre es refreda preparem el glasssejat.

Ingredients pel glassejat:

  • 500 gr. de formatge suau tipus Philadelphia
  • 100 gr. de mantega a temperatura ambient
  • 1000 gr. de sucre llustre

Barregem bé els tres ingredients fins a tenir una pasta. un cop el pastís és fred, l’obrim per la meitat i li untem el glassejat al mig. tapem el pastís i el cobrim amb més glassegat, i apa! Que aprofiti!!

Vols trobar roba i llibres de segona mà o no saps que fer amb els vells? Vine a Can Comatei

Bona nit! primer de tot agraïr a en Jaume Fugarolas que ens ha regalat el domini web d’aquest blog! A partir d’ara ens trobareu simplement amb cancomatei.org!

Amb aquesta entrada volíem donar a conèixer un espai de la casa que ens estimem molt. Es tracta de ni més ni menys que l’entrada principal de la casa. Donat que volem que la casa sigui un espai on la gent hi pugui venir a compartir els seus tallers i coneixements, vam pensar només començar que podria ser un bon lloc per posar un espai d’intercanvi. Un espai on els que passen per la casa hi puguin deixar les peces de roba i llibres en bon estat que ja no volen i els fan nosa i alhora remenar i trobar-ne de nous.

IMG_0363

I Amb aquesta idea vàrem crear a l’entrada de la casa l’espai d’intercanvi. L’intercanvi no està comptabilitzat, ja que pot ser perfectament que una persona tingui molta roba per donar, i una altra en necessiti molta i no pugui donar res, així que els canvis són lliures, s’agafen i es deixen coses amb tranquil·litat i al ritme de cadascú.

IMG_0364

Esperem veure cada cops més moviments d’aquests en espais comuns. Així que si t’agrada la idea i un dia, et vols passar, estarem encantats d’obrir-te les portes, això sí, envia’ns un correu abans de venir a cancomatei@gmail.com. I si vens a alguna de les activitats i vols passar una estona per aquest espai, endavant!

Us esperem!

Taller de crecimiento personal, descodificación biológica y PNL

Buenas noches! Los días 7 y (opcionalmente) 8 de febrero, tenemos el placer de presentar en Can Comatei un taller dedicado al crecimiento personal, comprendiendo el origen de nuestras creencias limitantes y nuestros patrones de conducta repetitiva. Para explicarlo mejor, dejamos, la presentación de Núria Esteller, una gran y bella mujer que nos trae éste taller.

10929211_10205822921151819_7111391359077641503_n

Mi nombre es Núria Esteller. He estudiado descodificación biológica y PNL, aunque me defino como acompañante emocional porque si hay algo que me apasiona por encima de todo es la capacidad que tiene la humanidad de experimentar las emociones.

La descodificación biológica estudia el conflicto original emocional o existencial que nuestro cuerpo trata de anunciarnos mediante el síntoma o la enfermedad.
Mi objetivo es hablaros del origen y desarrollo de lo que somos y de cómo solo descubriendo y comprendiendo ese “inicio” podemos escribir una nueva etapa en nuestras vidas, etapa a la que llamo “El tiempo de mi verdad”.

He creado este taller teórico-práctico, basándome en los conocimientos y herramientas de la descodificación y la PNL (programación neuro-lingüista) con el objetivo de comprender (tomar conciencia), del porque nuestro cerebro actúa de una determinada forma, con un determinado patrón. La base de este taller es, además de los conocimientos adquiridos,  mi propia experiencia personal, en la que he visto como comprendiendo el “para que” de nuestras creencias, el libre albedrío le planta cara al miedo.

Os esperamos a todos y todas! Podéis inscribiros en cancomatei@gmail.com o a través de los teléfonos facilitados en el cartel.

Gracias.

Ja tenim el nou galliner mòbil fet a mà!

Doncs aquest post el fem per mostrar-vos una de les primeres creacions que surten des del nostre projecte. Portàvem temps veient i envejant els galliners mòbils que veiem en els llibres de permacultura i agricultura ecològica, així que havia de ser un dels nostres primers projectes en aquesta casa. I així ha estat! Estem molt orgullosos d’ell.

IMG_0430

El galliner mòbil té un doble propòsit. Per una banda les gallines hi viuen de manera còmoda, i per altra banda, al gratar la terra, menjar herbes i llavors i defecar, treballa i abona la terra. Com que la gallinassa és forta per la terra, un tros de terreny, en poques setmanes, per gran que sigui aquest tros, acabaria gairebé desèrtic. Però en petites quantitats la gallinassa aporta molt de nitrògen a la terra, el que afavoreix plantes i microorganismes de l’hort. És per aquesta raó que el fet de ser mòbil ens beneficia a nosaltres perquè quan el tros de terra ja està prou treballat per les gallines, el podem moure a un nou tros. I beneficia a les galliens perquè sempre tenen herba per menjar.

IMG_0432

Hem decidit que les gallines que hi aniràn seran 3 gallines Beblue i un gall de la mateixa raça. Esperrem tenir pollets d’aquí un temps! Tot i que encara són petites, són unes galines amb un caràcter molt viu, busquen cucs i herbes sense parar, són molt àgils i afables. Estem molt contents d’aquesta nova etapa!

IMG_0426IMG_0433

Esperem que us agradi.

Vine a passar un cap de setmana amb nosaltres

Les activitats a Can Comatei ja començen a florir. Tenim una primera floreta preparada pel dia 20 de desembre, i una segona preciosa flor preparada el cap de setmana del 27 i 28 de desembre. Hem pensat que per aquestes vacances, és un bon moment per passar un parell de dies en una casa rural, a la vora del foc, fent constel·lacions familiars, meditació, excursions, fent algun taller de cosmètica natural, i sobretot, amb tranquil·litat i bons aliments.

Festa Nadal

Per això us convidem a passar aquest cap de setmana amb nosaltres i disfrutar de tot el que volem compartir amb vosaltres.

Si hi ha nens, tenim activitats preparades al hort, i amb els animals, on podran conèixer de primera mà tot de curiositats sobre el món de la granja ecològica de casa.

Les aportacions per l’associació per aquest cap de setmana són de 60 euros per persona amb les activitats, la nit i els àpats inclosos. I 25 euros pels nens. Apunteu-vos aviat que les places són limitades!

Us podeu inscriure trucant al 610860461 o bé omplint el següent formulari: