A la cuina, pastís de pastanaga! Mmmm…

Doncs per continuar bé la setmana, i aprofitar les tardes de fred, què millor que un bon pastís en companyia?

Captura de pantalla 2015-02-03 a les 20.22.35

I dit i fet, a la cuina hi fa una olor dolça, i el forn ajuda a escalfar la casa. Aquí us poso la recepta d’un dels nostres dolços preferits. i que el nom no us enganyi, que el pastís, tot i portar molta pastanaga no en té gens de gust. Aquesta verdura li dóna una textura i espongositat característica. El apstís es pot fer amb o sense glassejat, al gust de cadascú. Però a mi m’agrada, li dóna caràcter.

Ingredients del pa de pessic:

  • 250 gr. de pastanaga ratllada
  • 250 gr. de sucre morè
  • 200 gr. de farina
  • 100 gr. d’oli d’oliva suau o de gira-sol
  • 3 ous
  • 1 sobre de llevat
  • 1 pessic de sal

Barregem primer els ingredients humits en un bol (pastanagues, oli, ous), remenem enèrgicament, afegim el sucre i seguim remenant. Per últim hi afegim la farina, el llevat i un pessic de sal i acabem de remenar.

Ho posem en un motlle, i cap al forn a 200ªC uns 45 minuts. En acabat el deixem refredar. Mentre es refreda preparem el glasssejat.

Ingredients pel glassejat:

  • 500 gr. de formatge suau tipus Philadelphia
  • 100 gr. de mantega a temperatura ambient
  • 1000 gr. de sucre llustre

Barregem bé els tres ingredients fins a tenir una pasta. un cop el pastís és fred, l’obrim per la meitat i li untem el glassejat al mig. tapem el pastís i el cobrim amb més glassegat, i apa! Que aprofiti!!

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s